Un gaveur qui fournit Labeyrie, un groupe et une marque emblématique de foie gras, a ouvert ses portes à L214. Voici ce qu'ils y ont vu.

Spécialement conçues pour le gavage de canard, les épinettes sont des cages individuelles très étroites, ne laissant dépasser que le cou et la tête du canard. Ainsi maintenu, l’animal ne peut ni étendre ses ailes, ni se retourner, ni lisser ses plumes....

Le foie gras n’est plus un produit haut-de-gamme. Une descente aux affaires qui offre de plus en plus de débouchés, au grand dam des éleveurs. Jadis produit de luxe, le foie gras est tombé bien bas. Les industriels qui se sont rués ces dernières années...