20 mai 2009
Le radis, cousin du brocoli, qui l’eût cru ?
Le radis est un légume à saveur légèrement piquante qui appartient à la famille des crucifères, comme la roquette et le brocoli. On en consomme généralement la racine, mais les feuilles sont aussi savoureuses. Au Moyen Âge, c’était le légume-racine le...