14 février 2010
Macaron Ladurée : la recette très industrielle d'un symbole du chic
Le luxe, c'est presque toujours pareil : ça commence par une belle histoire d'artisanat et ça finit par un ravissant emballage marketing. Et tant pis si l'âme du produit s'est perdue en cours de route… Epaississants, humectants, émulsifiants, conservateurs,...