Produits bio : nouvelle cible de la sécurité alimentaire

L'occasion était trop belle pour attaquer la bio ! L'article suivant démonte point par point cette attaque.

On peut comprendre que les crises sanitaires récentes liées aux intoxications par des souches particulièrement virulentes de la bactérie E. coli, et que la mise en cause du bio à leur propos, jettent un doute sur la sécurité sanitaire des produits bio.

Le Monde > lire l'article complet