Au Mozambique, la révolution de la patate orange contre la cécité

Riche en vitamine A, le tubercule a permis de diminuer le nombre de cas de cécité chez les enfants.
Par plus de trente degrés, Virginia Machava, la soixantaine, délaisse sa houe pour quelques minutes et montre du doigt, au loin, des terres en friche bordées de hautes herbes et quelques arbres : "L'année prochaine, on va agrandir la parcelle de patates orange de ce côté-ci." Pour le moment, la communauté agricole du 25-Septembre, composée de trente-huit agriculteurs dont Madame Machava est la présidente, ne cultive que deux hectares de patates douces, à une trentaine de kilomètres au nord-ouest de la capitale, Maputo. Mais cette mère de six enfants ne tarit pas d'éloges sur le tubercule cultivé depuis un an : "C'est bon pour la santé et, en plus, c'est rentable !"

Lire la suite