Bio : perdre son âme sous une avalanche marketing ?
Le bio risque-t-il de perdre son âme sous cette avalanche marketing ? Je réponds OUI !
... comme les puristes de Nature & Progrès, une association créée en 1964 qui n'acccorde son label qu'à 600 produits - alimentaires pour la plupart - dûment surveillés par un réseau de consommateurs engagés au service d'une agriculture biologique et de proximité. Leur leitmotiv ? «Mettre un visage sur ce que l'on consomme», explique une porte-parole de cette association basée à Alès, dans le Gard. Car pour les pionniers, le bio est d'abord un art de vivre. «Manger bio, souligne Emmanuel de La Baume, ex-dirigeant de Naturalia, c'est d'abord une manière de manger plus végétale, de prendre le temps de préparer ses repas, de prendre soin de sa santé.» Bref, une vie plus lente, moins stressante...