90% des Français consomment du fromage râpé 3 fois par quinzaine, emmental en tête. Mais s'il est dit « français », le lait qui sert à sa fabrication peut venir d'ailleurs... Lactalis, l’un des leaders français avec sa marque Président, réserve le cœur...

Le 1er juin, Lactalis, géant de l’industrie laitière, assigne au tribunal un paysan qui a osé s’opposer à l’entreprise. La domination des industriels du lait sur toute la filière risque encore de s’aggraver avec la signature obligatoire de « contrats...

Consommateurs : vous avez un pouvoir, vous et votre porte-monnaie... C'est une véritable jacquerie qu'a provoqué l'exigence des multinationales, Lactalys en tête de baisser de 30 centimes d'euro à 21 le prix du litre acheté aux producteurs. Un processus...