lait - LE BOUCHE A OREILLE DE CITRY - "Agis en ton lieu, pense avec le monde" Edouard Glissant

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En Bretagne, « l’usine à lait » prépare la fermeture de milliers de petites fermes

Les fermes-usines, çà contine ! Dans le centre de la Bretagne, l’entreprise chinoise Synutra bâtit une usine de lait en poudre. Emplois, débouchés pour les producteurs locaux, le projet se veut le symbole du renouveau d’une région sinistrée. Pourtant,...

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Tags: Chine, élevage, lait, Bretagne, Reporterre, Synutra, ferme-usine

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1 juin 2015

La ferme des mille vaches s'exporte en Belgique

Ses opposants la surnomment « la ferme des mille vaches » ou « l’usine ». Le projet : un millier de vaches parquées dans un immense hangar, des robots de traite automatiques, pour une production annuelle de 11 millions de litres de lait. Cette exploitation...

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Tags: agriculture, élevage, lait, Belgique, ferme des 1000 vaches, foodwatch, Drucat

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1 septembre 2013

Gruyère râpé : ni gruyère, ni râpé !

90% des Français consomment du fromage râpé 3 fois par quinzaine, emmental en tête. Mais s'il est dit « français », le lait qui sert à sa fabrication peut venir d'ailleurs... Lactalis, l’un des leaders français avec sa marque Président, réserve le cœur...

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Tags: Alimentation, fromage, lait, Lactalys, fromage sans lait, codex alimentarius, faux fromage, Terra Eco

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13 juin 2011

Rosita, une vache transgénique destinée à produire du lait maternel

En Argentine, une génisse vient de naître avec deux gènes humains, codant pour deux protéines qui rapprocheront son lait de celui de la femme afin de mieux protéger contre les maladies les bébés dont la mère ne peut pas allaiter. Futura Sciences > lire...

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Tags: OGM, élevage, Argentine, lait, vache, production intensive, Rosita, allaitement, vache transgénique, productivisme

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8 juin 2011

Lactalis : ces contrats laitiers qui asservissent les paysans

Le 1er juin, Lactalis, géant de l’industrie laitière, assigne au tribunal un paysan qui a osé s’opposer à l’entreprise. La domination des industriels du lait sur toute la filière risque encore de s’aggraver avec la signature obligatoire de « contrats...

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Tags: agriculture, élevage, lait, Lactalys

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6 août 2010

Le lait de vache clonée débarque en Europe

On le dit sur tous les tons, mais rien n'y fait. Dans plusieurs pays, dont la Suisse et le Royaume-Uni, des produits issus de la progéniture de bétail cloné se retrouvent dans les rayons des supermarchés, à l'insu du consommateur. New York Times via Courrier...

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Tags: OGM, Alimentation, élevage, lait, Europe, agro-alimentaire, vache, Suisse, Royaume Uni, vache clonee, production intensive, productivisme

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19 novembre 2009

Le lait, plus de souffrance que la viande

Si je suis une vache laitière, on me mettra enceinte tous les ans et je verrai disparaître mes petits vite après l'accouchement, je serai souvent dans un box, reliée à une machine qui m'extorquera jusqu'à 6000 litres de lait par an au prix de douleurs...

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Tags: élevage, lait, L214, produits laitiers, vache

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10 octobre 2009

"Des laboratoires manipulent les analyses sur la qualité du lait"

Michèle Muret a travaillé pendant huit ans pour le ministère de l’Agriculture, en tant que contractuel, et a notamment dirigé un centre de formation et une exploitation d’un lycée agricole. Elle critique aujourd’hui un système où quasiment tous les pouvoirs...

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Tags: Alimentation, élevage, lait, groupes laitiers, Bastamag

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20 mai 2009

On importe du lait d'Australie et on jette celui des vaches françaises

Consommateurs : vous avez un pouvoir, vous et votre porte-monnaie... C'est une véritable jacquerie qu'a provoqué l'exigence des multinationales, Lactalys en tête de baisser de 30 centimes d'euro à 21 le prix du litre acheté aux producteurs. Un processus...

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Tags: agriculture, Alimentation, élevage, Australie, lait, Lactalys

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