Pour l'ONU aussi, il faut végétaliser l'alimentation

Si nous voulons un 21e siècle durable, il faut en priorité promouvoir un changement radical dans deux domaines : l’usage de combustibles fossiles et les pratiques alimentaires. C’est ce qui ressort d’un rapport du Programme des Nations Unies pour l’environnement publié le 1er juin 2010. Pour réduire la pression sur l’environnement et parvenir à nourrir les futurs 9 milliards d’humains, on doit privilégier les végétaux et réduire la place des produits animaux dans notre alimentation.

Lire le communiqué de presse de l'UNEP