Après des années de batailles juridiques, la grande chambre de l’Office européen des brevets (OEB) vient de reconnaitre deux brevets sur un brocoli et une tomate obtenus par des méthodes de sélection classiques. Avec cette décision, qui fait jurisprudence,...

Le radis est un légume à saveur légèrement piquante qui appartient à la famille des crucifères, comme la roquette et le brocoli. On en consomme généralement la racine, mais les feuilles sont aussi savoureuses. Au Moyen Âge, c’était le légume-racine le...